您吃巧克力吗？多久吃一次？

2019年，在《Nutrients》营养学杂志上发表了一篇关于食用巧克力是否可以预防听力损失和耳鸣的文章。

这项研究发现，食用巧克力有助于预防听力损失。

研究中说，韩国首尔大学医院的一个研究小组，从“韩国国家健康与营养调查”数据中提取了3575名40-64岁的中年人，对他们的信息进行分析，包括体格检查、听力评估、耳鸣调查、营养检查等，以评估其听力和耳鸣情况与食用巧克力的关系。

食物问卷调查了参与者食用巧克力的频率，共分10个选择答案：从不/难得，1次/月，2-3次/月，1次/周，2-4次/周，5-6次/周，1次/天，2次/天，3次/天和无答案。

研究结果显示，食用巧克力的人，其听力损失的发生率低于未食用巧克力的人。

不吃巧克力的参与者出现听力损失的比例约为36%，而常吃巧克力的参与者出现听力损失的比例约为26.8%。

此外，听力受损的严重程度与食用巧克力的频率成反比，换句话说，吃巧克力的次数越多，避免重度听力损失的可能性越高。

为了控制其他食品对听力损失的影响，研究者们还研究了冰淇淋、蛋糕、饼干等甜食与听力损失之间的关系，调查显示，听力损失与不含可可的甜食之间没有关联。

为什么巧克力有助于预防听力损失？

这主要与巧克力中的可可有关。

巧克力的主要成分为可可，可可被称为一种抗氧化剂，含有丰富的多酚，具有抗氧化和抗炎作用，可以通过降低血压和改善内皮依赖性血管舒张来减轻血管风险，已被证明对心血管疾病患者具有治疗益处。

研究人员认为，同样的效果也可以用于减少耳朵中的血管性高血压，一种与听力损失有关的疾病。

虽然这种因果关系不是确定的，但研究人员确实注意到巧克力的消费与降低血管性高血压之间的高度相关性。

调查发现，不吃巧克力的人比吃巧克力的人患高血压和血脂异常的风险更高。与此相符，一些调查证实了血管危险因素与听力损失之间的因果关系。

因此，研究人员认为，巧克力中的多酚通过降低凋亡信号通路改善了耳蜗内的氧化应激而减轻耳蜗的氧化应激和炎症，降低了高血压和血脂异常的发生率，从而可以保持听力。

巧克力有助于缓解耳鸣吗？

我们知道，听力损失常常与耳鸣相伴而生。

在此次的调查中，研究人员还调查了巧克力与耳鸣的关系。

令人遗憾的是，研究显示，吃巧克力与耳鸣，或耳鸣带来的困扰无关。

也就是说，吃巧克力可以一定程度改善耳蜗流变学，例如微循环和血管舒张，从而对听力起到保护作用，但是不能改善耳鸣，或缓解耳鸣带来的烦恼。

吃什么样的巧克力保护听力最好？

市面上的巧克力品种多多，牛奶巧克力、酒心巧克力、榛子巧克力、黑巧克力......吃哪种对保护听力最好呢？

前文已经说了，巧克力保护听力的关键在于其内含可可，所以，在选择巧克力的时候，建议选择可可浓度较高的，例如浓度在50%~95%，否则吃的可不是巧克力里的可可哦。

此外，建议选择含糖较少或无糖的巧克力，毕竟，糖吃多了是要胖的。

划重点：如何选择

看包装上标注的可可含量！

选择市⾯上有50%、60%、70%、85%、90%甚⾄更⾼可可含量的巧克力，所谓的可可含量代表的是可可⾖(可可液块+可可脂)的成分多少，含量越⾼有益成分就越⾼。如果不考虑⼝感，巧克力的可可含量越⾼越好。当然，50%—70%可可含量的巧克力普遍更能让⼈接受。

“苦”才是巧克力的本⾊

巧克⼒⾥的有益成分都是⽐较苦涩的，所以真正优质的巧克⼒“苦”才是它的精华！在巧克⼒⾥添加蔗糖，会让“健康效果”⼤打折扣！

向“代可可脂”说不!

有些低劣的巧克⼒，可以完全不⽤⼀点可可⾖就能做出“丝滑⽆⽐”的效果。这些“功劳”要归结于“代可可脂”。代可可脂是⼀种⼈⼯氢化植物油，它不仅没有⼀点营养价值,还会给在⼈体“捣乱”，升⾼坏胆固醇，降低好胆固醇，增加⾎粘，促进⾎栓的形成！这样的巧克⼒不仅谈不上健康，甚⾄对⼈体有害，请远离吧！

最后要说的是：

在日常的膳食中吃些巧克力可能有助于保护听力，但可千万别贪多，要吃优质巧克力。否则，吃巧克力不但没能保护好听力，倒是容易患上肥胖、糖尿病等毛病，得不偿失。

当然，想吃出好听力，重点还是营养均衡、规律饮食。

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